营养学讲座

蛋白质 - 找到正确平衡点

近年来，全球对高蛋白和富含蛋白质产品的需求上升，预计仍有进一步增加的趋势。 在蛋白质领域，植物性来源的蛋白质受到了广泛关注，因为它们被公认为具有营养丰富、更具可持续性和对环境友好的特性。

鸡蛋和胆固醇：我们的立场是什么？

长期以来鸡蛋一直是世界各地的主食，不仅被认为是经济和营养的蛋白质来源，而且还是富含胆固醇的来源。

减少盘子里的盐

您也许已经看过许多宣传少摄取脂肪、糖和盐重要性的公共卫生宣传活动。无论它们在影响行业运作和消费者决策方面是否有效，它们都符合各种公认的健康组织的建议，这些组织强调急需减少这些营养素的消耗，其中也包括盐。