评鉴方法

营养标签向生产者和消费者保证，产品的营养特点已经过严格的认证程序进行验证。

Monde Selection 对于"营养声明"的认证以客观、定量、有文献记载的科学数据为依据，确保营养声明的准确性和评鉴的公正性。

这些数据来自于公共和独立部门第三方实验室的分析。该认证也符合欧盟、联华国粮食及农业组织、世界卫生组织、日本政府和中华人民共和国颁布的关于食品和营养标示的标准、条例和规范。

首先，将产品的参选资格和提交的营养声明进行核实。这两项指标均在Monde Selection对营养声明认证所要求的范围内。

其次，检视产品标签和营养成分。因此，评鉴将包括以下内容：产品成分表、营养声明、营养声明的表述、是否符合一般原则和具备科学实证。

关于营养声明的认证，所有标示的营养数值都将与实验室分析报告进行比较。营养声明中每种营养素的标示值应严格在容许范围内，并符合提交声明的使用条件。