營養學講座

蛋白質 - 找到正確平衡點

近年來，全球對高蛋白和富含蛋白質產品的需求上升，預計仍有進一步增加的趨勢。 , 在蛋白質領域，植物性來源的蛋白質受到了廣泛關注，因為它們被公認為具有營養豐富、更具可持續性和對環境友好的特點。

雞蛋和膽固醇：我們站在哪裡？

長期以來雞蛋一直是世界各地的主食，不僅被認為是經濟和營養的蛋白質來源，而且還是富含膽固醇的來源。

減少盤子裏的鹽

您也許已經看過許多宣傳少攝取脂肪、糖和鹽重要性的公共衛生宣傳活動。無論它們在影響行業運作和消費者決策方面是否有效，它們都符合各種公認的健康組織的建議，這些組織強調急需減少這些營養素的消耗，其中也包括鹽。