Metodologia
Os Rótulos Nutricionais garantem aos produtores e consumidores que os benefícios nutricionais de um produto foram verificados de acordo com um rigoroso procedimento de certificação.
A Certificação de Alegações Nutricionais da Monde Selection baseia-se em dados científicos objetivos, quantitativos e documentais para garantir a exactidão das alegações nutricionais e a imparcialidade da avaliação.
Estes dados são obtidos a partir de análises realizadas por laboratórios externos nos sectores público e independente. A certificação também está em conformidade com os padrões, regulamentos e orientações alimentares e nutricionais emitidas pela União Europeia, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura e a Organização Mundial da Saúde, o Governo do Japão e a República Popular da China.
Em primeiro lugar, é verificada a elegibilidade do produto e da(s) alegação(ões) nutricional(ais) apresentada(s). Ambos devem estar abrangidos pelo âmbito da documentação Requirements for a Nutrition Claims Certification da Monde Selection.
Em segundo lugar, a rotulagem e o conteúdo nutricional do produto são verificados. Para isso, são incluídos na avaliação os seguintes elementos: a lista de ingredientes, a declaração nutricional, a formulação das alegações nutricionais, a conformidade com os princípios gerais e a fundamentação científica.
Quanto à declaração nutricional, todos os valores nutricionais rotulados são comparados com o relatório de análise laboratorial. Os valores indicados de cada nutriente apresentado em uma alegação nutricional devem estar estritamente dentro dos limites de tolerância e respeitar as condições de utilização da(s) alegação(ões) apresentada(s).
Sistema de certificação harmonizado
desenvolvido pela Monde Selection.
- Definido por um Comité Científico composto por peritos independentes
- Estabelece os critérios de elegibilidade e validade para a obtenção do rótulo
- Define os métodos de análise laboratorial
- Abrange um amplo espectro de alimentos e bebidas
- Com base em regulamentos e padrões nacionais e internacionais de rotulagem de alimentos
- Revisado anualmente.
Download
Órgão de Certificação & Laboratórios
Para validar as alegações, a Monde Selection nomeou uma equipa de cientistas independentes com vasto conhecimento, perícia e experiência em ciências da nutrição, tecnologia alimentar e questões regulamentares.
A independência da avaliação é garantida através da criação de um Comité Científico, encarregado por definir e rever os critérios anualmente, de modo a garantir a conformidade dos critérios com as regulamentações e padrões nacionais e internacionais mais recentes sobre alegações nutricionais.
A Monde Selection confia a análise científica a laboratórios independentes oficialmente acreditados pelo ISO 9001 e ISO 17025, tais como Brucefo, Ecca, etc.
Mais uma vez, esta parceria garante uma avaliação totalmente objetiva e justa, uma vez que os peritos encarregados da validação permanecem totalmente independentes dos resultados obtidos.
